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脈動真空滅菌柜工作的原理
發布日期：2020-09-29
一、脈動真空滅菌原理
1、脈動真空滅菌器的工作原理
脈動真空滅菌器是將飽和水蒸汽當成滅菌介質，應用器械使脈動真空的空氣強行排除的方法，歷經數次抽真空與數次注入蒸汽的交替價值，使滅菌室符合限定的真空度后，將飽和蒸汽充入，以此符合規定的壓力飽和度，更好的對滅菌物實施滅菌，主要包含脈動真空與預真空兩個時期。脈動真空是數次對滅菌室實施抽真空，在完成一次抽真空后，把一定量的蒸汽放入滅菌器，使剩余的空氣與蒸汽融合，等充滿一定體積的蒸汽，再實施抽真空作業，在歷經數次的抽真空最后進入蒸汽滅菌的方式。預真空指的是，高壓蒸汽滅菌對滅菌室進入蒸汽之前，實施一次抽真空，除去滅菌室的空氣后，再融入蒸汽實施滅菌的方式。
脈動真空滅菌的根本原理是，應用真空泵出現的負壓，將滅菌室中的冷空氣抽出，再次輸入飽和蒸汽實施滅菌工作，抽真空干燥是最后一道程序。
完整的工程程序是：準備-脈動-升溫-滅菌-排蒸汽-干燥、完成。
2、脈動真空滅菌柜的根本原理
脈動真空滅菌柜的根本原理是在微生物承受熱力作用后，蛋白質分子的運動會加速，互相撞擊，以此致使連接肽鏈的付鍵出現斷裂，其分子由具備規律性的緊密構造，轉變成無秩序的散漫構造，大量的疏水基會在分子表面暴露，并且相互融合為非常較大的聚合體而沉淀凝固，即借助不可逆地把結構蛋白和酶破壞掉，實現殺滅微生物的目的。
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